Το βράδυ του Σαββάτου, πρώτη ημέρα του διημέρου εκδηλώσεων αφιερωμένων στο Ούζο με τίτλο «Ιστορία & Παράδοση του Ούζου», ο κ. Βουνάτσος, συνοδευόμενος από τον Αντιδήμαρχο Πλωμαρίου, Σταύρο Πολίτη, τον Αντιδήμαρχο Γέρας, Θεμιστοκλή Αθανάση, τον Πρόεδρο της Δημοτικής Κοινότητας Πλωμαρίου, Κώστα Μουτζούρη, τους εκπροσώπους του Συνδέσμου Ποτοποιών – Αποσταγματοποιών Λέσβου, παρακολούθησε τις εορταστικές εκδηλώσεις, που οργάνωσαν με εξαιρετική επιτυχία στη Μαρίνα Πλωμαρίου, στο πλαίσιο του Λεσβιακού Καλοκαιριού 2012 Δήμος Λέσβου, ο Πολιτιστικός Σύλλογος Πλωμαρίου «Το Πόλιον» και ο Σύνδεσμος Ποτοποιών – Αποσταγματοποιών Λέσβου.
Στο χαιρετισμό του ο Δήμαρχος συνεχάρη τους διοργανωτές των εκδηλώσεων αυτών με το πλούσιο και προσεγμένο πρόγραμμα, που περιελάμβανε ομιλίες, γευσιγνωσία – προϊόντα Λεσβιακής γης, (Γυναικείος Αγροτουριστικός Συνεταιρισμός Πλωμαρίου, Αγροτουριστικός Συνεταιρισμός Γυναικών Μεσοτόπου), έκθεση φωτογραφίας με το χθες και το σήμερα του Πλωμαριού μέσα από το φακό ντόπιων φωτογράφων, καραβοναυπηγικής Πλωμαρίου, παραδοσιακού υλικού των ποτοποιών – αποσταγματοποιών της Λέσβου, μουσικοχορευτικά συγκροτήματα κ.α., και ειδικότερα την Αντιδημαρχία Πλωμαρίου, το «Πόλιον», τους εθελοντές, τους χορηγούς και όλους όσοι βοήθησαν με οποιοδήποτε τρόπο.
Ακολούθως, αναφέρθηκε στη σημασία του δυναμικού κλάδου της Λεσβιακής ποτοποιίας στην οικονομία του τόπου και στο εξαιρετικό αυτό προϊόν που είναι αναγνωρισμένο διεθνώς και αποτελεί το σήμα κατατεθέν, χάρη στη φιλοτιμία, επιχειρηματική ευσυνειδησία, επαγγελματική δεξιότητα και συνέχιση μιας μακροχρόνιας παράδοσης, η οποία κατέστησε το προϊόν αυτό και το όνομα της Λέσβου σεβαστό παγκοσμίως.
Στη συνέχεια, ο Δήμαρχος παρέστη στην εκδήλωση που οργάνωσε στην πλατεία Ακρασίου ο Σύλλογος Απανταχού Ακρασιωτών «Ο Πλάτανος» και ο Πολιτιστικός Σύλλογος Ακρασίου Λέσβου «ΑΚΡΑ ΣΙΩΝ».
